南投縣的黑馬產銷班（四）－fiona

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南投縣的黑馬產銷班（四）南投縣的黑馬產銷班（四）信義鄉果樹產銷第六班【布農TOYOkA】原住民產銷班的成長94年12月15日本班再度獲全國葡萄評鑑獎依統計資料，是近年來全國葡萄產銷班葡萄品質得獎率最頻繁，全國排名第一位之產銷班。行政院農業委員會臺中區農業改良場臺灣生態教育農園協會中國生產力中心農企業經營管理輔導顧問專家黃穎捷 Ingchieh農企業產銷組織營運診療站Http://home.pchome.com.tw/education/ingchieh/ 如何讓農業產銷班真正落實成長?※農業產銷班輔導成長成功要訣與經驗講課邀約： ingchiehtw@yahoo.com.tw 農業產銷班評鑑表（農作）評鑑年度：年；評鑑期間：年月～年月壹、農業產銷班基本資料一、產業類別；二、班名：縣（市）鄉(鎮市區) 產銷班第班三、班長：聯絡電話：（）四、班成立時間：民國年月，目前班員人數：人五、主要產品：六、班經營面積(規模)：公頃七、輔導單位：貳、評鑑項目（總計120分）一、基本的組織運作（35分）(一)班公約的制訂(是否詳實完整、符合班的經營需求) 5分□0 □1 □2 □3 □4 □5(二)班場所及佈置 5分1.有固定或專屬的班場所 □0 □22.有班標示（牌）、班組織或業務分工等圖表（是否完整且隨時更新利用，若有產銷資訊圖表等應予加分） □0 □1 □2 □3(三)班會及紀錄 5分1.召開班會6次（以開會通知及會議紀錄均函送輔導單位為準） □0 □22.班會紀錄（由班員自行記錄，包括報告及討論事項、決議內容等記載詳實完整，及確實追蹤班會決議事項之執行情形） □0 □1 □2 □3(四)班會的平均出席率（應查對班會簽到簿） 5分1.未達60％ □02.60％以上，未達70％ □13.70％以上，未達80％ □24.80％以上，未達90％ □35.90％以上 □5(五) 組織學習（以有調訓公文或照片或結業證明為準） 10分1.曾選派班員參加講習、教育訓練、觀摩活動（每次1分，最高4分）□0 □1 □2 □3 □42.曾邀請專家到班，自辦講習訓練（每次1分，最高2分）□0 □1 □23.曾選派班員參加企業化經營管理、電腦資訊等專業教育訓練（每次1分，最高2分） □0 □1 □24.經驗分享（如班員受訓回來後，會利用班會分享學習心得；或接受其他產銷班觀摩等，每次1分，最高2分） □0 □1 □2(六) 資訊的提供與交流 5分1.產地、產期、產量、價格及特定季節或通路等資訊及分析□0 □1 □22.產銷成本結構資訊及分析 □0 □23.政策及法令資訊蒐集及公佈 □0 □1二、組織功能的運用與績效（55分）(一)產銷設備（施）共同利用 8分1.班員共同利用產銷設備（施） □0 □2【1項若零分，2、3項即不計分】2.訂有產銷共同設備（施）使用及管理辦法（保管維護及使用規則、使用費收支方式…等，依完整、合理性計分） □0 □1 □2 □33.班員參與設備（施）共同投資利用的比率(1)未達60％ □0(2)60％以上，未達70％ □1(3)70％以上，未達80％ □2(4)80％以上 □3(二)產銷資材共同採購 11分1.班員共同採購產銷資材□0 □2【1項若零分，2、3、4項即不計分】2.訂有資材共同採購辦法（包括資材規格需求、採購及進出貨作業流程、驗收標準、費用收付、折讓價差的處理…等，依完整、合理性計分）□0 □1 □2 □33.共同採購的產銷資材項目（每項1分，最高3分）□0 □1 □2 □34.班員參與產銷資材共同採購的比率(1)未達60％ □0(2)60％以上，未達70％ □1(3)70％以上，未達80％ □2(4)80％以上 □3(三)產品共同分級選別 8分1.產品依共同標準分級 □0 □2【1項若零分，2、3項即不計分】2.訂有分級選別標準（包括目標通路需求、分級標準及規格、選別方式及作業的流程、抽驗辦法…等，依完整、合理性計分）□0 □1 □2 □33.班員參與共同分級選別的比率(1)未達60％ □0(2)60％以上，未達70％ □1(3)70％以上，未達80％ □2(4)80％以上 □3(四)產品共同銷售 8分1.產品以班為單一窗口共同銷售 □0 □2【1項若零分，2、3項即不計分】2.訂有共同銷售辦法（包括班員的權利義務、進出貨作業流程、貨款、運銷費及手續費結算、殘貨處理、爭議處理…等，依完整、合理性計分）□0 □1 □2 □33.班員參與共同銷售的比率(1)未達60％ □0(2)60％以上，未達70％ □1(3)70％以上，未達80％ □2(4)80％以上 □3(五)產品共同計價（若「產品共同銷售」零分，以下各項即不計分） 8分1.產品銷售採共同計價 □0 □2【1項若零分，2、3項即不計分】2.訂有共同計價辦法（計價期間、各等級平均單價的計價方式、帳務處理…等，依內容的完整、合理性計分）　□0 □1 □2 □33.班員參與共同計價的比率(1)未達60％ □0(2)60％以上，未達70％ □1(3)70％以上，未達80％ □2(4)80％以上 □3(六)經費的籌措與運用（應查對帳簿） 10分1.設有班費（政府及農會等之補助款除外），並以專戶存儲□0 □22.班費來源包括：班員定期繳納、共同產銷作業的手續費、共同設備（施）的使用費、產銷盈餘的提撥（每一項2分，最高4分）□0 □2 □43.班費用途包括：共同採購產銷資材的週轉金、共同設備的投資、支付班員為班服務酬勞、補助班員購置產銷資材（每一項2分，最高4分）□0 □2 □4(七)以「班」名義協助或參與社區活動、學校鄉土教育活動…等（應舉證）□0 □2三、經營管理績效（22分）(一)營運規劃 3分1.訂定書面年度生產計畫並據以執行（依據市場需求決定生產的種類、面積、產量、採收期、跟催方式…等） □0 □22.擬訂書面中長期發展計畫並據以執行（設定班共同願景或具體發展目標…等） □0 □1(二)現場管理技巧的應用（配合產銷作業，將空間環境加以合理規劃，防止人為錯誤，確保產品品質，營造舒適工作環境，依現場實際管理措施計分） 4分1.物料管理：包括空間利用（合理安排產銷資材的存取動線，有效利用倉庫空間）；定量（以一定的包裝量包裝，以便清點數量）、定容（以一定的容器存放，以便堆放）、定位（固定位置儲存，減少尋找時間）管理；存量管理與盤點（建立物料訂購及帳務管理制度，維持所需物料的安全存量，資金合理運用，及確認物料存量與帳務一致） □0 □22.顏色管理（以顏色分級、標示，協助工作者掌握重點、防止異常及錯誤發生） □0 □13.看板管理（以現場管理看板、流程圖看板及生產排程看板，協助工作者依正確步驟工作） □0 □1(三) 財務管理 3分1.財務狀況（帳簿或報表）定期公佈或於每次班會報告 □0 □12.除收支日記帳外，尚編製有財務報表（依詳實程度及是否作為經營決策依據等計分） □0 □2(四)管理資訊化 3分1.使用電腦設備及一般文書處理、記帳軟體進行班務、財務管理 □0 □12.使用「產銷班經營管理系統」 □0 □2(五)品質認証（取得相關產品標章或品保認証） 6分（每項3分，最高6分）1.吉園圃 □0 □32.有機農產品 □0 □33.CAS優良食品 □0 □34.ISO □0 □35.其他（說明：　　　　　　　　　　　　　　） □0 □3(六)特殊績效（應舉證） 3分1.以「班」或「班員」名義，參加產品評鑑競賽成績優良 □0 □12.研究發展與創新（如：品種更新及改良、生產及加工技術改良、機械設備改良、改進作業方法，降低產銷成本、廢棄資源的再生利用…等）□0 □2四、政策配合度（8分）(一)接受政府補助計畫的執行情形（以補助經費的執行率、期中是否曾變更計畫、設施購置後的使用率等計分） □0 □1 □2 □3(二)參與相關產品展示、展售會的配合度（以全程參與之次數計分，每次1分）□0 □1 □2 □3 (三)與輔導單位的配合度 □0 □1 □2初評總分：分 ○○○農業產銷班第○○班簽名：輔導單位：簽名：複評總分：分 ○○直轄市或縣（市）政府簽名：○○區農業改良場簽名：○○○○ 簽名：○○○○ 簽名：附件六、【布農TOYOkA】「巨峰葡萄夏果競賽」評鑑項目標準與方法外觀：葡萄的果粉果粒大小均勻度色澤風味：用精密儀器現場測量甜度果穗重(g)：300~500 g 採取調查枝果穗之平均重。著粒數(粒)：35~40粒調查樣品之每穗粒數。果粒重(g) 每粒平均重量。糖度以糖度測定器測定Brix。酸度測定酒在酸之含量。10a 穗數以小面積推算果穗數。10a 產量 (kg) 採收時全園面積之量。優級巨峰葡萄基本標準標準：1.果穗形狀完整，果粒大小均勻，平均單粒重12公克以上，每穗30-35粒。2.果實著色均勻一致，果梗與果食接處完全著色。3.果實外觀無傷疤、病蟲害，果粉均勻完全，無藥斑附著。4.糖度在17-20度，酸度在0.4-0.7%，沒有異味。5.完全成熟，具淡香味，無脫粒及軟化、裂果情形。特優級巨峰葡萄基本標準：果穗完整，果粒大小整齊，果皮清潔，果粉濃厚，深紫色，無脫粒、無裂果、無腐爛、無壓傷，無病蟲害及其他傷害，果粒堅實未軟化。甜度十八度以上，肉質細緻、含汁量充足，酸度0.4~0.7%之間。果穗每穗重300~450公克，夏果每粒重12公克，冬果每粒重10公克。葡萄競賽評分標準項目分數測定方法評分說明外觀 20 目測藥斑5 分，傷痕3 分，穗形3 分，果粉5 分，果穗整齊度4 分。(1)藥斑：輕微扣1?3 分，嚴重不予評分。(2)傷痕：扣1?3 分。(3)穗形：不良扣1?3 分。(4)果粉：濃厚5 分，濃帶點4 分，薄3 分，薄帶點2 分，無果粉1分。(5)果穗及果粒大小不整齊扣1?4 分。穗重及粒重15 磅秤(1)穗重：350?550g 為滿分，每增減20g 扣1?3 分。(2)粒重：平均粒重12g 以上者為滿分，11.9?11.5g 扣1 分，11.4?11.0g 扣2 分，10.9?10.5g 扣3 分，10.4?10.0g 扣4 分，9.9?9.5g 扣5 分，9.4?9.0g 扣6 分，8.9g 以下不評分。脫粒 10 手輕搖平均每穗脫1 粒扣2 分，超過6 粒以上不評分著色 10 果色板八級為滿分，七級8 分，六級4 分，五級以下不予評分。糖度 25 屈折計18 oBrix 以上為滿分，每降低0.5 oBrix 扣2 分，16 oBrix以下不予評分。酸度 10 酸度計0.40?0.60%為滿分，0.61?0.70%：8 分，0.39%以下不予評分，0.71?0.75%：6 分，0.76?0.80%：4 分，0.81?0.85%：2 分，0.86%以上不予評分。風味及肉質10 食味感果粒彈性適中、肉質咬感良好，且具有特殊風味者為滿分。農藥味嚴重者不予評分，輕微者扣1?5 分；無香味者扣1?3 分；果肉太軟者扣1?3 分；異味及味差者扣1?3 分。九十三年度行政院農業委員會農業管理計畫南投縣農地利用綜合規劃—農業經營改善計畫（93-農管-1.7-企-02）信義鄉果樹產銷班第六班組織運作標竿觀摩與教育訓練課程表計畫主辦：信義農會推廣股幸世陽指導員責任點輔導顧問：台中場黃穎捷課程性質與編號標竿觀摩、室內課程時間課程內容節數講師、評審員或引導主持人地點備註1現場標竿觀摩 93年6月27日上午10點至下午1點參與台中區農業改良場葡萄產業產銷技術研討會與現場實地觀摩台中場黃穎捷彰化縣大村鄉台中區農業改良場中午餐點由計畫經費開支2室內課程 93年6月27日下午1點30分至4點30分產銷班組織運作理念與實務探討 2 台中場黃穎捷彰化縣大村鄉台中區農業改良場推廣大樓二樓教室本日租用遊覽車車資由計畫經費開支3現場標竿觀摩 93年6月27日下午4點30分至下午6點30分彰化縣大村鄉、溪湖鎮葡萄園現場實地觀摩台中場黃穎捷彰化縣大村鄉、溪湖鎮葡萄園晚餐餐點由計畫經費開支4室內課程 93年8月 9 日晚上6點30分至9點30分班問題分析診斷分析與行動策略規劃確認。 2 台中場黃穎捷豐丘社區教會教室 5室內課程 93年8月 15 日上午九點至下午二點產品品質評鑑年度生產流程（SOP）修訂 4 葡萄中心徐思東台中場黃穎捷豐丘社區教會教室中午餐點由計畫經費開支6室內課程 93年8月 16 日晚上7點至9點班組織運作評鑑標準目標管理與文書制作 2 台中場黃穎捷豐丘社區教會教室 7室內課程 93年8月23日晚上7點至9點產銷班組織功能架構人力職掌與章程確認 2 台中場黃穎捷豐丘社區教會教室 8室內課程 93年8月30日晚上7點至9點高品質葡萄栽培技術流程管制點確認 2 葡萄中心徐思東豐丘社區教會教室 9室內課程 93年9月6日晚上7點至9點土壤化驗分析肥力診斷合理化施肥推薦 2 台中場賴文龍豐丘社區教會教室 10室內課程 93年9月< body>